Nuestros hijos nos acusarán

En este nuevo especial de Bocado los invitamos a aventurarse por cinco textos.

Mamá, soy Gorda: Desde Argentina, un texto intenso, profundo y muy inteligente en torno de los debates -y situaciones-, en torno de la gordofobia. Escrito magistralmente por Rodolfo Reich, un colega con mucha experiencia en las fuentes de gastronomía y muchas publicaciones en algunos de los principales periódicos de su país.

La Guatemorfosis: desde Guatemala, un reportaje inquietante sobre la conquista de territorios, pueblos y gastronomía ancestral por un gigante de la industria: PepsiCo-Frito Lay. Una crónica de nuestra compañera Paula Mónaco Felipe, quien recorrió la zona de pueblos indígenas del Lago de Atitlán para documentar el avance de los ultraprocesados y la comida chatarra. Esta crónica narra una catástrofe en puerta, en uno de los países más pobres de la región y el mundo, donde la mitad de los niños sufren desnutrición y la obesidad también avanza de forma preocupante.

America-toxina: Definida por algunos especialistas como “la chatarrería de pesticidas del mundo”, América Latina es una región especialmente peligrosa para niños y niñas ya que los agrotóxicos impactan de modos siniestros en sus cuerpos en formación. ¿Cómo es ser niño o niña al sur del sur, en un territorio jaqueado por los OGM y venenos asociados? Un reportaje-crónica de Fernanda Sández, colega con larga trayectoria en la temática. Una visita a campos de Paraguay y Brasil con las voces de los damnificados por fumigaciones como también relatos de fuerza, esperanza, de quienes resisten pese a todo.

Hackear el cerebro infantil: El supermercado está repleto de personajes, colores y propuestas diseñadas con precisión de francotirador para acertar sobre el deseo más profundo de las infancias conduciéndolo al consumo de lo peor de la góndola: productos cargados de nutrientes críticos que los destruyen. Una forma de violencia naturalizada y legitimada que puede y debe ser impedida con políticas públicas. María Gabriela Méndez y Sinar Alvarado nos lo cuentan desde Colombia en su texto, Hackear los cerebros infantiles.

La Buena Educación. Desde México, la excepcional reportera y escritora Daniela Rea cronica el experimento de intentar enseñar a niños qué significa una “vida saludable”. Conscientes del problema por sobrepeso, obesidad y diabetes infantil, las autoridades mexicanas lanzaron una nueva materia llamada Vida saludable. ¿Funciona? ¿Funcionará? Daniela observa y documenta lo que ocurre en su propia casa, con su hija como alumna, pero también habla con expertos y maestras de zonas rurales y urbanas.  La buena educación, que también incluye una alternativa, una historia de éxito.