Cúpula sobre Sistemas Alimentares da ONU expõe descolamento entre posições oficiais dos países latino-americanos e demandas da sociedade. Brasil de Bolsonaro cria realidade paralela, enquanto Argentina de Fernández ignora contradições do agronegócio
Continue readingÁrvores que fundam desertos
El Chaco Paraguayo es un tesoro acechado. Amplias tierras pobladas en algunas partes por comunidades indígenas, en otras por empresas del agronegocio, donde la deforestación avanza como la violencia, a pasos agigantados, y las paz se negocia con promesas. La última: eucaliptus. Árboles que ofrecen unos pesos pero consumen mucha agua en un lugar donde no abunda. Un estado ausente, una fundación, líderes indígenas y asesinatos: en esta crónica, voces que se alzan para que no se seque el monte y se empiece a sembrar justicia.
Continue readingÁgua que você não vai beber
El agua no se puede tomar. Lo que corre por las canillas no es puro ni limpio, puede intoxicarte hasta la muerte. Para paliar la sed hay que comprar. Todo eso creen hace muchísimo tiempo los habitantes de México, la ciudad más poblada de América Latina. La situación es perfecta para el negocio de vender bebidas azucaradas y agua embotellada pero también para la resistencia de un país que está aprendido a luchar por su seguridad alimentaria.
Continue readingA conta-gotas
En Chile un árbol de palto consume por día más agua que una persona. La minería ha secado ríos y ha cambiado tanto el tejido social que desaparecieron pequeñas comunidades quechuas. Hay habitantes luchando para que las granjas industriales porcinas no utilicen toda el agua y otros han tenido que usar bolsas plásticas para hacer sus necesidades fisiológicas. Así vive un país que luce exitoso en sus índices económicos for export pero que por dentro se está secando.
Continue readingSenhores que compram rios
Na Guatemala não apenas é possível comprar um rio: defendê-lo pode custar um longo tempo na cadeia. Isso é o que o líder comunitário Bernardo Caal Xol está sofrendo. Nestas linhas, seu caso e as cartas com as quais tenta se defender, difundir a notícia como as águas que – aprisionadas ou não – jamais ficam quietas.
Continue readingO rio é gente
El río Atrato en Colombia es un caudal de vida y diversidad que pareciera acoger en su cauce a toda una época de 500 años. Contaminado, saqueado y violentado pero también abundante, bello, repleto de resistencias. Con cientos de comunidades viviendo a su vera también es protagonista de una sentencia judicial pionera en la región: una que lo declaró sujeto de derecho.
Continue readingLobos à solta
El agua entró en Wall Street y con ese pase mágico los especuladores se permiten cosas: como pedir glaciares para vender vacunas, o negociar el precio que debería tener para no perderla a pocos minutos de barrios que no accedieron nunca al agua potable. ¿Quién se esconde detrás de la más reciente embestida bursátil? ¿Qué implica la privatización de ese derecho básico? ¿Por qué las empresas que venden agua se presentan como la vanguardia sensible que la dona?
Continue readingPor Água Abaixo
Dizem que ela é vital, abundante, um direito. Mas ao mesmo tempo pode ser exaurida, vendida, destruída. Dizem que sem água você não pode fazer nada, mas bilhões de pessoas não têm o acesso a esse recurso garantido. Ela é doce no gelo, lagos e rios, que podem ser cercados e possuídos ou coletivizados e receber direitos. A água na América Latina é uma beleza e uma tragédia, é uma realidade e é uma metáfora. É quem somos, o que choramos, a nossa identidade: é aquilo que precisamos voltar a olhar.
Continue readingA escassez do azeite sagrado
Crise de produção na Bahia coloca em risco a oferta do azeite de dendê, ingrediente ancestral que permeia a cultura, religião e a tradição do estado, além de ser fonte de renda para milhares de agricultores e cozinheiras
Continue readingO quê você vê quando me vê
Com a lei de rotulagem em plena vigência, o Peru anunciou seu primeiro mini mercado livre de selos de advertência nutricional. E depois de uma volta, bom ou ruim se tornam categorias imprecisas para narrar o que acontece ali. Amplo, completamente asséptico e ordenado; Bivo Market Saudável está cheio de embalagens e não oferece os alimentos que nunca tiveram e nunca terão octógonos, os de verdade, esses que abundam nos mercados do Peru, um país famoso no mundo pela sua culinária.
Continue reading