Maranhao podría ser una maqueta a escala del Brasil que se juega en estas elecciones. Un estado del tamaño de Noruega con una diversidad de biomas que son cerrado, cocales y pura selva devastado en un 80% a fuerza de soja, vacas y minería. Los suplementos de economía hablan de dólares pero lo que se ve tierra adentro es pobreza, hambre y devastación de un lado, y del otro, pueblos indígenas en una activa resistencia por defender lo que queda en pie. En esta crónica un viaje hacia uno de esos pueblos, los awa guajá: garantes de que otra vida es posible en el mundo hoy.
Seguir leyendoUna vuelta a la manzana
¿Cómo llegó a eso? Seguimos a esa fruta que fue tentación fundante hasta su presente químico y contradictorio. Seguimos su andar que desnuda al agronegocio: un modelo que se jacta de terminar con el hambre mientras nos aleja de los alimentos sanos, destruye la naturaleza y nos enferma. Un modelo donde además la gran industria paga menos impuestos que quien compra la manzana en la verdulería
Seguir leyendoLos juegos del hambre
Corporaciones de comestibles y actores del agronegocio digitan campañas gubernamentales de lucha contra la pobreza. Bajo esa bandera testean nuevas formulaciones que terminan siendo productos ultraprocesados en góndolas de supermercado. Hoy se experimenta en Argentina lo que, con estrategia casi idéntica, se ha probado -y prueba- en Colombia, Panamá, Bolivia, Ecuador, México y Centroamérica.
Seguir leyendoAl polvo vamos
Las estadísticas son contundentes: la fórmula artificial para alimentar bebés en reemplazo de la lactancia materna nunca ha sido un negocio tan próspero. Avanzando sobre cuerpos y derechos las marcas violan los acuerdos colectivos en todo el mundo. Una investigación reciente publicada por la Organización Mundial de la Salud revela cómo actúan y cuál es el riesgo.
Seguir leyendoMundo grasa
América del Sur: sin industria y con tierras arrasadas
En los últimos 40 años, América del Sur ha reorientado su economía hacia la desaparición de su industria quedando cada vez más dependiente de las exportaciones de productos primarios, especialmente a China. Esta transformación radical de la base de producción de riqueza ha afectado profundamente nuestras vidas.
Seguir leyendoLa expansión de la frontera agrícola pasa por Brasilia, la capital federal de Brasil
¿Qué son las grasas trans? Un componente que está en muchos productos, en todos lados. Algo que la industria utiliza. Algo sobre lo que sabemos poco: desinformación dirigida adrede por la industria para seguir jugando su juego sin que los consumidores lo sepan. Queremos que sepas más: desde bocado te traemos las voces de tres expertos para entender, pensar, actuar.
Seguir leyendoMás transgénicos, menos vida
Argentina y Brasil ya aprobaron el trigo HB4, es decir el trigo transgénico ya está entre nosotros. ¿Qué implica, cuáles son los riesgos y cuáles son los próximos pasos de las organizaciones que luchan contra los transgénicos en los alimentos? ¿Estamos a tiempo de frenar esta nueva avanzada del agronegocio? ¿Cuánto son capaces nuestros cuerpos y territorios de seguir soportando?
Seguir leyendoLa industria desnuda
Hace unos meses en Bocado publicamos un informe agrupando las 10 estrategias del lobby contra las políticas públicas en América Latina. En noviembre The Global Health Advocacy Incubator nutrió esa información extendiéndola a otros países como Vietnam, Sudáfrica e India. El resultado es inapelable: las mismas marcas, las mismas estrategias y un único objetivo: que sigamos comiendo y bebiendo lo que ellos ofrecen por comida.
Seguir leyendoLa doble cara de la distribuidora de Coca Cola
FEMSA la distribuidora más grande de Coca Cola en America latina viste de rojo tiendas y almacenes mientras dinamita el negocio de esos mercados plagándooslo de oxxos alrededor.
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