Crise de produção na Bahia coloca em risco a oferta do azeite de dendê, ingrediente ancestral que permeia a cultura, religião e a tradição do estado, além de ser fonte de renda para milhares de agricultores e cozinheiras
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Crise de produção na Bahia coloca em risco a oferta do azeite de dendê, ingrediente ancestral que permeia a cultura, religião e a tradição do estado, além de ser fonte de renda para milhares de agricultores e cozinheiras
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Con la ley de rotulados en plena vigencia, Perú anunció su primer minimarket libre de sellos. Y tras una recorrida, bueno o malo resultaron categorías imprecisas para narrar lo que allí sucede. Amplio, completamente aséptico y prolijo; Bivo Market Saludable está repleto de paquetes y carece de los alimentos que nunca han tenido octógonos ni tendrán, los de verdad, esos que abundan en los mercados de un país famoso en el mundo por su culinaria.
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A América Latina é a região mais desigual do mundo em termos de acesso e distribuição da terra. Agronegócio, espoliação histórica e presença de corporações estrangeiras são a nossa realidade atual. Camponeses sem terra, forçados a arrendar terrenos para, no fim, pagar mais do que ganham. Países inteiros cobertos de monocultivos com rios de agrotóxicos. Mas também há alternativas e campos que são trabalhados com justiça e saúde, campos soberanos. Tesouros de sementes. Reservas para preservar nossa alimentação.
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El aumento del coste de la garrafa de gas, sumado a la pandemia y a la grave crisis económica, obliga a los brasileños a cocinar con sustancias inflamables improvisadas y exponerse al riesgo de quemaduras graves, dejando un tendal de heridos en el país
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Funcionaria embarazada contrajo brucelosis, tuvo un parto prematuro y perdió a su bebé poco después. Animales sin vacunar, falta de equipos de protección e intentos de culpar a los funcionarios: un paso a paso de las estrategias de la mayor productora de carne del mundo.
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¿Puede la cría de vacas ser todo lo contrario a lo que viene siendo? ¿Pueden las manadas volver fertiles los suelos, salvar el clima, ser sinónimo de alimento que no sea cruel ni violento? La ganadería regenrativa asegura que sí. Que aunque escasa –porque no hay tantas praderas como carnívoros- y cara e inevitablemente entonces excluyente hay ahí una oportunidad para no dejar el asado.
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Fue pionero en el Mercosur al proponer una política de rotulado frontal. Pero después de casi tres años de dilataciones, se puso en marcha en este país una normativa que flaquea en sus exigencias hacia los fabricantes de ultraprocesados. Diálogos a puertas cerradas en Presidencia marcaron gran parte de las reglas del juego.
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Expulsado por entrar en área de indígenas aislados, integrante de Greene Baptist Church (EUA) sigue “manipulando” a la comunidad en Amazonas, de acuerdo a líderes locales
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En un país donde el agua potable escasea 133 mil millones de litros de agua son utilizados por la industria de comida ultraprocesada que además de provocar enfermedades crónicas destruye la naturaleza.
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