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QUIÉNes SOMOS

Somos una red regional de periodismo organizada en defensa de nuestros sistemas alimentarios (y futuros posibles) en peligro.

Somos investigadores con perspectiva científica y de derechos humanos que comunicamos una realidad que nos puso fecha de vencimiento.

Somos cronistas, comunicadores, reporteros.

SOMOS BOCADO. CREAMOS, APOYAMOS Y DIVULGAMOS INVESTIGACIONES COMESTIBLES DE ALTA CALIDAD.

Sabemos que en el campo, en los laboratorios y academias, en las redes sociales y por la tele, en ciudades enormes y entre pueblos remotos, en las góndolas y en los platos: en América Latina estamos protagonizando una guerra por la comida. Un puñado de empresas nos quieren alimentar con sus productos de la mañana a la noche, del día uno a la vejez, y a la vez expandir los campos tóxicos que alimentan a sus marcas. En la línea del fuego está la sociedad, cada vez más enferma; el territorio, siendo despedazado; nuestra cultura, la que dio los mejores alimentos de la humanidad, volviéndose cada vez más cara y difícil. Hay millones invertidos para manipular nuestro cerebro a la luz de la antiverdad, crear nuevos clientes y sentar las bases ideológicas, políticas y espistémicas de un sistema que solo sirva a la expansión de la industria.

¿La defensa que desplegamos? Información.

Información veraz, sensible y profunda para construir una realidad más justa, democrática y diversa.

Queremos agruparnos, compartir, intercambiar, reportear y capacitarnos juntos. Unir a los y las periodistas que trabajan en defensa de la sociedad, los territorios, el derecho a la información y todo lo que está en riesgo por sistema alimentario que todo lo rompe.

Buscamos saltar el blindaje mediático que lograron las corporaciones con publicidad y precarización, generando recursos propios para dar a los periodistas eso que siempre escasea: tiempo y dedicación.

La comida es política y es hora de que el periodismo alimentario tome una posición valiente y lleve las noticias más allá de los lectores especializados.

Sabemos que trabajamos en asuntos conflictivos en contextos amenazantes, por eso es crucial articular e interconectar nuestros proyectos, nutrirnos y apoyarnos para poder ejercer nuestra profesión con el amor, el compromiso y la seguridad que necesitamos.

contáctenos por info@bocado.lat

Si eres periodista en cualquier parte de América Latina y quieres ser parte de Bocado, estás invitado

apoyan

El Instituto Ibirapitanga es el principal donante de bocado, con una contribución sin restricciones a la producción de informes y la edición.
La Fundación Heinrich Böll contribuyó a la construcción del sitio web y las redes sociales de bocado.

Soledad Barruti

Soledad Barruti es periodista y escritora. Trabaja en temas vinculados a la alimentación en programas de radio, televisión y distintos medios gráficos como el diario La Nación, The New York Times, Revista Gatopardo, Revista Mu y Anfibia. Publicó dos best sellers: Malcomidos, cómo la industria alimentaria argentina nos está matando (2013) y Mala Leche, el supermercado como emboscada (2018).

João Peres

João Peres es periodista y autor del libro Corumbiara, caso enterrado, finalista del Prêmio Jabuti 2015. En 2017 junto a Moriti Neto creó O Joio e O Trigo, la única página de periodismo de Brasil dedicada exclusivamente a investigaciones sobre alimentación. En colaboración con UOL, Carta Capital e The Intercept, han denunciado estrategias corporativas y fallas del poder político para proteger el derecho humano a la alimentación adecuada.

Moriti Neto

Moriti Neto es periodista y profesor universitario. Fue editor del sitio Rede Brasil Atual, reportero y columnista de la Revista Fórum – Otro Mundo en Debate – y periodista de la revista Caros Amigos; también se desempeñó como editor en diversos diarios y medios del interior de San Pablo. Fue reportero y columnista del blog Nota de Rodapé, colectivo que ganó el premio Blog Brasil, en 2012. Como docente, coordinó el proyecto editorial del diario laboratorio Matéria-Prima, correspondiente al curso de Periodismo de la FAAT –Facultades, cuya edición especial sobre recursos hídricos publicada en 2013, recibió cuatro premiaciones del Premio Yara de Comunicación, celebración de los 20 años del Comité PCJ.

Paula Mónaco Felipe

Paula Mónaco Felipe es periodista argentina radicada en México. Se dedica a temas de derechos humanos y publica reportajes en medios como The New York Times, Revista Gatopardo, Newsweek, Soho y Periodistas de a pie. Es autora del libro Ayotzinapa, horas eternas y coautora de Palabras como golpes, como balas, ambos de 2019.  Ganadora del Premio Nacional de Periodismo de México (2019).

Marina Estarque

Marina Estarque es periodista brasileña, localizada en São Paulo, editora de Bocado y reportera del Centro Knight para el Periodismo en las Américas de la Universidad de Texas en Austin. Ha trabajado para medios brasileños como Folha de S. Paulo, Estadão, O Dia e Agência Lupa. Fue corresponsal en Brasil de la emisora internacional de Alemania, Deutsche Welle. Ha trabajado como reportera de la Radio ONU en Nueva York, en la radio de la DW África en Alemania y en el diario La Voz de Galicia en España. Es master en edición periodística por la Universidade da Coruña.
 

Miguel Tovar

Miguel Tovar es fotoperiodista. Cubre temas vinculados a derechos humanos, crímenes políticos y corrupción. Trabaja para medios como The New York Times y Revista Gatopardo. En 2020 obtuvo el primer premio del World Press Photo.

Mike Arista

Mike Arista é jornalista argentino, trabalhou em mídias digitais e colaborou em publicações editoriais. Em 2017, fundou o site Homenaje al Conurbano; se somou a Bocado para gerenciar redes sociais e expandir a voz da nossa rede em português, espanhol e inglês.

Mike Arista

Mike Arista es periodista argentino, se desempeñó en diversos medios digitales y colaboró en publicaciones editoriales, en 2017 fundó el medio Homenaje al Conurbano; se sumó a Bocado para gestionar las redes sociales y ampliar la voz de la red en idiomas portugués, español e inglés.

Denise Matsumoto

Denise Matsumoto es egresada de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de San Pablo donde se desempeña desde 2008. Trabajó en productoras y agencias de diseño como Moovie, Questtonó, Espaço Húmus y H+K; colaboró con diferentes clientes como Fundação Maria Cecilia Souto Vidigal y Motivare. Es diseñadora de Joio y de Editora Elefante, además de particupar en Coletivo Pólvora.

Pie de Página es un portal periodístico independiente, conformado por una red de periodistas nacionales e internacionales expertos en temas sociales y de derechos humanos.

En Pie de Página nos importa la información que tiene que ver con la gente, que explica las causas y consecuencias de las decisiones de los grupos de poder en su vida cotidiana, pero que también abre espacios para la reflexión, la búsqueda de soluciones y la vinculación con los mecanismos de cambio.

Creemos en la denuncia y en el acceso a la información pública para la rendición de cuentas por parte de las autoridades y la toma de decisiones por parte de ciudadanos.

En Pie de Página trabajamos en equipo, somos periodistas, fotógrafos, diseñadores gráficos, entendiendo que ahora más que nunca la vinculación de distintas disciplinas y regiones nos permitirán generar información útil y poco visibilizada.

El portal es también un espacio solidario para periodistas desplazados por su trabajo y censurados por las líneas editoriales de los medios, que buscan un medio para difundir la información que incomoda a los grupos de poder, además de las condiciones amenazantes o que ponen en riesgo su trabajo.

Pie de Página fue elaborado con el apoyo del Instituto Mexicano de Derechos Humanos y Democracia y la unión Europea, como parte del proyecto “Refuerzo de las Capacidad de los Periodistas para la Promoción de los Derechos Humanos y de las Reformas Democráticas”, en ningún caso debe considerarse que los contenidos reflejan la opinión de la Unión Europea.

Es el único medio de investigación periodística que existe en Haití. Fue fundado en 2017 en Puerto Príncipe. Nació del deseo de volver a conectar con los fundamentos del periodismo, de buscar la verdad para permitir que la prensa desempeñe su papel de contrapoder. EA está centrado en un periodismo de calidad; cree en el libre acceso a la información y en ofrecer contenidos multimedia de calidad.

Contracorriente es un medio digital que apuesta por el periodismo de profundidad e investigación con formatos transmedia basándose en la producción de contenidos que cuenten la realidad de Honduras y la región teniendo como pilares fundamentales la innovación y las nuevas narrativas para contar lo que sucede apegados a la verdad.

Jennifer Ávila, periodista y documentalista hondureña, y Catherine Calderón comunicadora freelance y publicista, son las fundadoras de este espacio que busca contribuir a la opinión pública, en aquellos temas que la población en general no conoce a profundidad, debido a la monopolización de los medios y la polarización de la información.

El Laboratorio de Periodismo en Opinión Pública es un medio ubicado en Guanajuato México, quienes lo integramos estamos firmemente convencidos de la necesidad de reinventarnos, de probar nuevos instrumentos, de ensayar, equivocarnos y, si se puede, alguna vez acertar.

Queremos retomar todo lo que probadamente ha sido bueno en el oficio al que nos dedicamos: la confirmación de los hechos, la recurrencia a fuentes confiables, la elaboración de contextos explicativos, aunque sacrifiquemos la velocidad para entregar una historia más completa, mejor contada, con soportes a toda prueba.

Creemos que en esta historia aún hacen falta muchos capítulos y lo mejor está por escribirse.